به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بیضا، صدیقه مویدی اظهار کرد: عملیات برداشت شلغم از سطح 95 هکتار از مزارع شهرستان بیضا از ابتدای آبان ماه آغاز شده است و تا پایان بهمن ماه ادامه دارد.

این مقام مسئول بیان کرد: متوسط عملکرد تولید شلغم در شهرستان بیضا در هر هکتار 30 تن است و محصول تولیدی از کیفیت پخت، بافت ترد و بازار پسندی رضایت بخشی برخوردار است.

مویدی توضیح داد: شرایط آب و هوایی مطلوب، بهره‌گیری از سیستم های نوین آبیاری، عملکرد بالا، دوره رشد کوتاه و تناوب با محصولات پاییزه از مزایای کشت این سبزی است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا با اشاره به خواص دارویی و آنتی بیوتیکی شلغم عنوان کرد: برداشت دستی و سنتی شلغم زمینه اشتغال 210 نفر به‌صورت مستقیم و 110 نفر به‌صورت غیرمستقیم را فراهم کرده است.